Yerli Burger Markası, Beşiktaş Çarşı’da Açılış Coşkusu Yaşadı-Yılmaz Parlar

 Meat Burger, Beşiktaş'ta Lezzet Fırtınası Estiriyor

Yerli Burger Markası, Beşiktaş Çarşı’da Açılış Coşkusu Yaşadı

Kalite ve Lezzetin Adresi, Meat Burger, Beşiktaş’ta

Türkiye'nin önde gelen yerli burger markalarından Meat Burger, İstanbul’un hareketli noktalarından Beşiktaş Çarşı’da yeni şubesini açtı. Açılış töreni, gastronomi ve iş dünyasından önemli isimlerin katılımıyla renkli bir atmosferde gerçekleşti.

Gastronomi Turizmi Derneği (Gtd), Türkiye’nin Lezzet Mirasına Yön Veriyor

Gürkan Boztepe Liderliğindeki GTD, Yerli Markaları Dünyaya Taşıyor

Türkiye’nin gastronomi ve turizm alanındaki en önemli sivil toplum kuruluşlarından biri olan Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Başkanı Gürkan Boztepe öncülüğünde yerel lezzetleri küresel arenaya taşımaya devam ediyor. Dernek, Türk mutfağının zenginliğini tanıtmak ve sektördeki kalite standartlarını yükseltmek amacıyla önemli çalışmalara imza atıyor.

GTD’den Meat Burger’e Büyük Onur

Plaket Takdimi

Beşiktaş’taki açılışta Gürkan Boztepe, yerli burger markası Beşiktaş Meat Burger’in Sahipleri İbrahim Örnek ve Osman Sağdıç’a Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) plaketini takdim etti. Bu ödül, Meat Burger’in kaliteli ve özgün lezzet anlayışının yanı sıra Türk gastronomisine yaptığı katkıları tescilledi.

Boztepe, plaket töreninde yaptığı konuşmada,

“Meat Burger, sadece lezzetiyle değil, yerli üretime verdiği önemle de örnek bir marka. Türkiye’nin gastronomi turizmine değer katan böyle işletmeleri desteklemekten gurur duyuyoruz.” ifadelerini kullandı.

Lezzetin Sırrı, Kaliteli Malzemeler ve Özenli Üretim

Meat Burger, 2017 yılında Maslak’ta başladığı lezzet yolculuğunda kısa sürede büyük beğeni toplayarak şube sayısını 15’e çıkardı. Markanın başarısının arkasında;

   %100 dana eti, Taze sebzeler ve özel soslar, Kendi üretimi olan   organik ekmekler, Katkısız, sağlıklı ve doğal malzemeler yer alıyor.

Açılışta konuşan yetkililer, "Müşterilerimize evdeki gibi lezzetli ve güvenilir burgerler sunuyoruz" mesajını verdi.

Sanat ve Lezzet Buluştu,

“Burger Yapmak da Bir Sanattır”

Açılışta konuşan Sanata Evet Platformu Kurucusu Tamer Levent, burger üretiminin de bir sanat olduğunu vurguladı:

"Eskiden hamburger yapmak sanat olarak görülmezdi. Ama artık özenle, sağlıklı malzemelerle üretilen her ürün bir sanat eseridir. Meat Burger, bu anlayışla hizmet veriyor."

Eski Sağlık ve Turizm Bakanı Bülent Akarcalı da sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti:

"Beşiktaş’ta açılan her işletme, bu semtin değeridir. Meat Burger, sağlıklı ve kaliteli ürünleriyle bu değere katkı sağlıyor."

Dünya Türk Ticaret Platformu Başkanı Ahmet Ortatepe Burger kurucuların başarılarını kutlayan sözlerle ekonomi açısından değerlne dikkat çekti.

Beşiktaş’ın Yeni Lezzet Durağı

Beşiktaş’ın kalbinde yerini alan yeni şube, hem yerli halkın hem de turistlerin uğrak noktası olmaya aday. Franchise sistemindeki ilk resmi şube olma özelliği taşıyan bu açılış, markanın Türkiye ve uluslararası pazarda büyüme hedeflerinin de bir göstergesi.

“Amacımız, Yerli Markayı Yüceltmek”

Meat Burger’in kurucuları İbrahim Örnek ve Osman Sağdıç, açılışta yaptıkları konuşmada şu mesajları verdi:

"Bizim için önemli olan, kaliteli ve ulaşılabilir lezzeti herkese sunmak. Beşiktaş’ta bu misyonu sürdüreceğiz."

Davetlilerden Tam Not Aldı

Açılışta sunulan %100 dana burgerler ve özel soslu lezzetler, katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı. Misafirler, "Ekmeği bile kendileri üretiyor, lezzet farkı hemen belli oluyor" yorumlarını yaptı.

Meat Burger Beşiktaş Şubesi, burger tutkunlarına unutulmaz bir deneyim vaat ediyor. Lezzetin ve kalitenin adresi artık Beşiktaş’ta!

Gürkan Boztepe, “Türk Gastronomisinin Gurur Kaynağı”

GTD Başkanı Gürkan Boztepe, gastronomi turizminin Türkiye’deki en etkili isimlerinden biri olarak, yerli markaların uluslararası arenada tanınması için büyük çaba gösteriyor. 

GTD, Türkiye’nin Gastronomi Elçisi

Türkiye’nin temsili gibi alanlarda öncü çalışmalar yürütüyor.

Gürkan Boztepe ve GTD, Türkiye’nin gastronomi alanındaki yükselişine katkı sağlamaya devam ederken, Meat Burger gibi yerli markaların başarısı da bu vizyonun en güzel örneklerinden biri olarak öne çıkıyor

yilmazparlar@yahoo.com

TİDER'den 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi-Yılmaz Parlar

 TİDER'den 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi

Sürdürülebilir Gelecek için Çığır Açan Zirve

Gıda Bankacılığı ve İsrafın Önlenmesi Masaya Yatırıldı

Hande Tibuk’un Liderliğindeki TİDER, 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi ile Gıda İsrafına Karşı Küresel Çözümleri Konuştu

İstanbul’da düzenlenen 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi, gıda israfının önlenmesi, sürdürülebilir tarım ve yoksullukla mücadele gibi kritik konuları ele aldı. Hande Tibuk’un açılış konuşmasıyla başlayan etkinlik, alanında uzman isimleri bir araya getirdi.

Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) tarafından düzenlenen 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi, 8 Nisan 2025 Salı günü Şişli Radisson Blu Hotelde geniş bir katılımla gerçekleşti.

TİDER’in 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi’nde Hande Tibuk’tan Etkileyici Açılış, “Gıdadan Fazlası”

TİDER Yönetim Kurulu Başkanı Hande Tibuk’un vizyoner açılış konuşması, gıda israfı ve yoksullukla mücadelede Türkiye’nin atması gereken adımları net bir şekilde ortaya koydu.

Sunuculuğunu Sevinç Şatıroğlu’nun yaptığı zirvede;  Zirvede Öne Çıkan Panel Başlıkları; Gıda ve Tarım Değer Zincirinde İsrafın Önlenmesi, Sürdürülebilir Gıda ve Tüketici Alışkanlıkları, Gıda Atıklarının Dönüşüm Yıldızları, Sokak Hayvanları için İş Birliği Modelleri, Gıdadan Fazlası, Ekonomik ve Sosyal Dönüşüm.

Gıda Bankacılığı, “Hem İsrafı Azaltır Hem Yoksulluğu

Hande Tibuk konuşmasına, TİDER’in kuruluş felsefesiyle başladı:

“Gıda bankacılığı dünyada da ülkemizde de yeterince yaygın değil. Halbuki hem israfı azaltmak hem de yoksullukla en hızlı ve etkili şekilde mücadele etmek için en güçlü yol budur.”

TİDER 15 Yaşında, “Sosyal Fayda ile Büyüyen Bir Ağ

Tibuk, TİDER’in 2010 yılında kurulduğunu hatırlatarak şunları söyledi:

“Bu yıl 15. yılımızı kutluyoruz. 2015’te ilk destek marketimizi Maltepe’de açtık. O günden bu yana binlerce kişiye ulaşarak hem ihtiyaçlarını karşıladık hem de istihdam sağladık.”

 

Türkiye’de Bir İlk, Kimlikle Ürün Alım Sistemi

“Marketlerimizde ilk kez sadece kimlik ile alışveriş yapılabilecek bir sistemi hayata geçirdik. Bu sistem sayesinde ihtiyaç sahipleri kart taşıma zorunluluğu olmadan, insana yaraşır biçimde market deneyimi yaşıyor.”

Yasa Değişikliğiyle Vergi Avantajı, “Gıdalar Çöpe Değil İnsana Gitsin

TİDER öncülüğünde yürütülen yasa çalışmasına da değinen Tibuk,

“Artık firmalar hem gıda hem de nakit bağışlarında vergi avantajı elde ediyor. Bu, israfın önüne geçmek ve bağışları artırmak için hayati önem taşıyor.”

İstihdamda Devrim, Destek İK Programıyla Binlerce Kişiye İş

“Gıda bankalarından faydalanan ihtiyaç sahiplerinin çalışabilecek durumda olanlarını tespit edip iş bulmalarına yardımcı oluyoruz. Bu projeyle sadece yardım değil, kalıcı çözüm sunuyoruz.”

Tibuk, bu proje ile Maltepe ve Beşler destek marketleri üzerinden sadece 2023 yılında 120 kişiyi işe yerleştirdiklerini vurguladı.

Global Tanınırlık, “TİDER, Gıda Bankacılığı’nın Türkiye Temsilcisi

“2017’de Global Food Banking Network (GFN) üyeliğini kazandık. 50 ülkeden oluşan bu küresel ağda Türkiye’yi tek temsil eden kuruluşuz. 2024 veya 2025’te Global Zirve’yi İstanbul’da düzenlemek istiyoruz.”

Uluslararası Ödül, “Destek İK Programı ile Küresel Başarı

“2017’de Global Food Banking Innovation Award’ı kazandık. ‘Balık tutmayı öğretmek’ yaklaşımımızla, sadece yardım değil, dönüşüm sağladık.”

 Sürdürülebilir Kalkınmaya Katkı

Zirvenin bu yılki teması olan “Gıdadan Fazlası (More Than Food)”, Hande Tibuk’un konuşmasında hayat buldu. TİDER’in sadece gıda yardımı değil, aynı zamanda eğitim, istihdam, çevre ve hayvan hakları alanlarında da sosyal etki yarattığı vurgulandı.

 “Gıda Bankacılığı, Türkiye’nin Dönüşüm Anahtarı Olabilir”

Tibuk,  “Gıda bankacılığı doğru uygulandığında, yoksulluğun da israfın da kökünü kazıyabiliriz. İş dünyası, kamu ve STK’lar birlikte çalışırsa, Türkiye’yi bu alanda örnek bir ülke haline getirebiliriz.”

Bu zirve, yalnızca bir buluşma değil. Türkiye’nin daha adil, sürdürülebilir ve israfı önleyen bir geleceğe olan inancının bir yansıması oldu. TİDER ve Hande Tibuk’un liderliğinde gıda bankacılığı artık sadece bir kavram değil, toplumun yeniden inşa edildiği bir model haline geliyor.

"Gıda İsrafı Ekonomiyi Vuruyor, Çözüm İş Birliğinden Geçiyor"

Mine Ataman moderatörlüğündeki oturumda tarım ve finans dünyasından uzmanlar, gıda kayıplarını azaltmanın yollarını tartıştı:

İbrahim Oğuz (Frankfurt School): "Tarım finansmanında sürdürülebilir modeller geliştirilmeli."

Engin Eskiduman (Denizbank): "KOBİ’ler ve çiftçiler için yeşil krediler artırılmalı."

Aytaç Köksal (Barilla Gıda): "Tedarik zincirinde teknoloji entegrasyonu israfı azaltabilir."

"Tüketici Alışkanlıkları Değişmeli: Sürdürülebilir Gıda İçin Bilinç Şart!"

Prof. Dr. Mehmet Pala’nın yönettiği oturumda uzmanlar, tüketici davranışlarının dönüşümüne dikkat çekti:

Dilara Koçak: "Bilinçli tüketim, iklim kriziyle mücadelede en etkili silah."

Dr. İrfan Demiryol: "Gıda atıkları, biyoyakıt ve kompost gibi alanlarda değerlendirilmeli."

Tuğba Şimşek (Kızılay): "Yoksullukla mücadelede gıda bankaları kilit rol oynuyor."

"Dönüşüm Yıldızlarından Çığır Açan Projeler!"

Biolive (Duygu Yılmaz): "Zeytin çekirdeği atıklarından biyopolimer üretiyoruz!"

Wastepresso (Selin Öğütoğulları): "Kahve atıklarını geri dönüştürerek karbon ayak izini azaltıyoruz."

"Sokak Hayvanları İçin Dev İş Birliği: Belediyeler, STK’lar ve Özel Sektör El Ele!"

Hande Tibuk’un moderatörlüğünde gerçekleşen oturumda:

Erdinç Orhan (İstanbul Veterinerler Odası): "Hayvan refahı için yerel yönetimlerle ortak projeler şart."

Bekir Aydın (Orhangazi Belediye Başkanı): "Sokak hayvanlarına yönelik besleme ve sağlık projelerimizi anlattı."

Esra Cevahir Propomco Yönetim Kurul Başkanı, Çevre teknolojileriyle dönüşümler

"Yoksulluğa Karşı Dijital Çözümler: Kripto ve Finansal Kapsayıcılık"

Nil Tibukoğlu’nun yönettiği oturumda;

Murat Bitirici (BtcTurk Hisse CEO): "Blockchain teknolojisi, şeffaf yardım sistemleri sunabilir."

Genco Elcora (BtcTurk Bitcoin Direktörü): "Kripto varlıklar, bağış sistemlerinde devrim yaratabilir."

"Küresel Kampanya Duyuruldu: 'More Than Food' ile Gıda Bankacılığında Yeni Dönem"

Global Food Banking Network’ten Jason Woods ve Ahlea Isabella, dünya çapında gıda bankacılığını güçlendirmek için yeni bir kampanya başlattıklarını açıkladı.

Esra Cevahir, 'Procompo İle Sıfır Atık Hedefine 24 Saatte Ulaşıyoruz."
TİDER 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi'nde Procompo Yönetim Kurulu Başkanı Esra Cevahir, gerek sunumda gerekse özel söyleşimizde devrim niteliğindeki geri dönüşüm teknolojilerini anlattı.

"Atıklar Artık Çöp Değil, Ekonomik Değer"

Hande Tibuk moderatörlüğündeki oturumda konuşan Esra Cevahir, Procompo'nun yerli ve milli teknolojisiyle dünyada bir ilke imza attıklarını vurguladı.

"Makinelerimiz, 24 saat içinde gıda atıklarını organik gübreye veya hayvan mamasına dönüştürüyor. Bu sayede hem çevreyi koruyor hem de ekonomiye katkı sağlıyoruz."

"Bir otel, AVM veya belediye, atıklarını dönüştürerek 6 ayda yatırım maliyetini amorti edebilir. Sonrası safi kâr"

"Sıfır Atık Projesi'nde Devrim, Paris İklim Anlaşması'na Uyumlu Çözüm"

"Procompo makineleri, Türkiye'nin 2050 sıfır atık hedefini destekliyor. Atıkları %70 oranında bertaraf ederek belediyelerin lojistik maliyetlerini düşürüyoruz."

"AB'nin karbon vergisi uygulamasında, atıklarını dönüştüren şirketler ton başına 60-100 Euro kazanç sağlayacak. Biz bu fırsatı yerli teknolojiyle sunuyoruz."

"Organik Gübre ve Sokak Hayvanları İçin Mama Üretimi"

"Pişmiş yemek artıklarından kemik atıklarına kadar her şeyi değerlendiriyoruz. Özellikle belediyeler, sokak hayvanları için sürdürülebilir mama kaynağı oluşturabilir."

"Organik gübre üretimiyle kimyasal gübre kullanımını azaltıyor, toprak sağlığını koruyoruz."

"Kimler Kullanabilir? Oteller, AVM'ler, Hastaneler ve Daha Fazlası"

"150 kişilik bir restoran 100 litrelik makineyle ihtiyacını karşılayabilir. 500 yataklı bir otel için 500 litre, büyük AVM'ler için 2.500 litre kapasiteli modellerimiz var."

"Çevre Bakanlığı'nın hibe destekleriyle kurumlar bu sistemi ücretsiz bile kurabilir."

"Dünya Standartlarında Yerli Teknoloji"

"ISO 9001 ve CE belgeli makinelerimizle Avrupa'dan fon alabilecek projeler üretiyoruz."

"7/24 teknik destekle müşterilerimizin yanındayız."

"Atıklarınızı altına çevirin. Sürdürülebilir bir dünya için Procompo olarak üzerimize düşeni yapıyoruz."  

TİDER’in düzenlediği bu zirve, gıda israfı, sürdürülebilirlik ve yoksullukla mücadelede "ortak akıl"ın ne kadar kritik olduğunu bir kez daha gösterdi. "Gıda bankacılığı sadece açlığa değil, gezegenin geleceğine yatırımdır" mesajı verilen zirveden çıkan en net sonuç: "Dünya değişiyor, biz de değişmeliyiz"

 

yilmazparlar@yahoo.com